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构造家宴厨师培训

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日前,丁宅乡举行村级市场监管协管员及乡村家宴厨师培训,增强对村级食品药品和乡村家宴食物安全管理力度,防备和掌握食物中毒等食源性疾病的发作,进步乡村家宴厨师卫生常识程度。

培训便食品安全相干法律法规及操作规程、从业人员康健体检、常见食物中毒应急措置,和食物加工建造历程、质料采购和寄存、餐饮具的洗濯消毒、食物留样等重点环节卫生停止培训解说。并分发《乡村家宴厨师解决康健证关照》,要求列位厨师于4月30日前到指定病院列入体检。


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