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重庆酸辣粉 重庆小里系列

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价钱:
合适人群: 本课程合适所有对重庆酸辣粉 重庆小里系列感兴趣,有想开重庆酸辣粉 重庆小里系列店的餐饮创业人群。
进修工夫: 随到随学,包教包会,学会为止
上课工夫: 全天

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欢创十多年来,一向专注于重庆外乡传统美食研发。消耗大量血汗,字斟句酌,现在我司旗下具有技术培训中央,直营店,调料加工厂。可为客户供应:餐饮核心技术进修,味道模拟,餐饮配料,原材料及装备采购,现在已资助数千客户获得成功。核心技术不保存,接待用您心目中最理想味道前来对照!

注:正宗重庆酸辣粉面食口味针对性强,需凭据各地口胃做肯定调解才合适本地运营。正宗重庆酸辣粉面食建造时讲求油重,麻辣重,种种调料下料也很重,重要合适重庆人的口胃。许多学员拿到外埠运营时皆反应过于油腻,过于麻辣,但纯真的减油减麻辣后味道又达不到最好结果。针对这种情况我们把酸辣粉面食做了肯定改进,可合适天下大部分中央运营。单做酸辣粉种类稍隐单一,以是我们借讲授员建造麻辣小里,牛肉面,肥肠里,杂酱面,凉面,担担面,白油抄手,等种种产物。

我司小面酸辣粉系列手艺可建造品种繁多,种种里,粉,米线,砂锅,抄手,等等,未能逐一枚举,别的赠予钵钵鸡麻辣串,冰粉,凉糕,凉虾,等川渝小吃手艺。具体情况可msyz.3com
培训内容
 
 
 
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重庆酸辣粉(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)
 

重庆杂酱酸辣粉(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)

 

 

重庆小里(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)    
 
 
 重庆杂酱面(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)   
 
 
 
重庆干拌杂酱面(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)
 
 
 
 清汤里(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)

 

红烧肥肠里(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)

 

红烧牛肉面(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照

 
 
 红烧牛肉(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)

 

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  砂锅米线(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)
 
 

 

 

  凉面,可做担担面(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)

 清汤抄手(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)

 
 白油抄手,可做老麻抄手(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)

 
种种小料(核心技术不保存,接待用名店味道前来对照)
 
  我们地处酸辣粉面食发源地重庆,我们只做我们善于的项目。我们重要把本身运营过的投资小,风险低,奏效快的餐饮致富项目推行给创业者,让创业者把握过硬的餐饮手艺,进修到中心配方和流程,可以或许不受任何管束的自力运营商号。
 
  进修内容:
1.种种原材料的辨认和挑选,准确挑选原材料会大量降低成本,我们会让客户把握如花椒辣椒,香料的产地,用处,质量,价钱等。

 

2.种种用具的熟悉和挑选

 

3.辣子油的建造:辣子油是重庆面食的魂魄,是建造重庆小里的必需品。我们的辣子油光彩红润,辣喷鼻扑鼻,客户正在徒弟指点下可敏捷把握方法。

 

4.种种调料的建造:面食调料包孕特制香油,花椒粉,猪油,醋,酱油等十几种。每种调料皆有其奇特的制作方法,以到达最好结果。比方:醋,需用既定总酸含量的醋,加质料熬造,以包管口感温和,酸而不燥。花椒需用小火炒出油再磨粉,包管不生涩,麻香味浓。客户正在徒弟一对一的悉心教授下,一一建造相干调料,使每种调料皆能突显色喷鼻,口感醇厚。

 

5.重庆小里建造:经由过程应用种种调料,准确配比,建造出正宗重庆麻辣小里。

 

6.纯酱的建造:纯酱重要进修肉末选料,调料配比,炒造火候等。到达纯酱香味浓重、口感不腻不干,耐人寻味的结果。重要用于建造杂酱面,杂酱酸辣粉,纯酱米线等。

 

7.红烧牛肉建造:市情上许多红烧牛肉肉质松、塞牙,肉不入味、不敷浓香,我们经由过程对调料和工艺的革新,能让建造出来的牛肉入口化渣、浓香入味。让客户敏捷拉开与其他面馆的手艺差异。

 

8.红烧肥肠建造:客户经由过程进修技能,能让红烧肥肠到达去臭味又不失风味,且口感适中,浓香入味的结果。重要用于建造肥肠里,肥肠米线。

 

9.三鲜砂锅建造:重要进修配料,调汤,砂锅烧制,外型等。可建造砂锅米线,砂锅里。

 

10.抄手的建造:进修老麻抄手,白油抄手等。

 

11.凉面,担担面的建造。

 

12.客户重复演习种种面食的建造,到达能纯熟建造各个种类的结果。

 

13.供应店面装修设计方案,宣扬营销策划,辅佐营业执照解决。

 

14.毕生免费手艺晋级。

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欢创十多年来,一向专注于重庆外乡传统美食研发。消耗大量血汗,字斟句酌,现在我司旗下具有技术培训中央,直营店,调料加工厂。可为客户供应:餐饮核心技术进修,味道模拟,餐饮配料,原材料及装备采购,现在已资助数千客户获得成功。重庆欢创食物加工技术推广效劳有限公司(工商注册号500112000127888),座落于重庆市长寿区菩提山景区。

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